Oggi vi proponiamo delle ricette di insalate leggere, perfette per la cena o il pranzo. Piene di vitamine, colorate, appetitose e saporite! Ogni ricetta merita un’occhiata. Scegliete oggi la vostra preferita!
Insalata con senape
Ingredienti
260 g di foglie di lattuga
3 pomodori
2 cetrioli
1 cipolla
0,5 mazzi di coriandolo
1 mazzetto di prezzemolo
4 cucchiai di yogurt
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaio di senape
80 g di formaggio duro
Sale e pepe a piacere
Preparazione
Lavare la lattuga, le erbe e le verdure.
Strappare la lattuga con le mani. Tagliare cetrioli, pomodori e cipolle. Tagliare le erbe. Grattugiare finemente il formaggio duro.
Mescolare il formaggio con lo yogurt, la senape e l’aglio schiacciato.
4. Unire tutti i prodotti in un’insalatiera profonda. Aggiungere il condimento, il sale e il pepe all’insalata di verdure.
Insalata con pollo e salsa di soia
Ingredienti
1 pomodoro
1 cetriolo
200 g di petto di pollo
1 cucchiaio di salsa di soia
100 g di foglie di lattuga
1 spicchio d’aglio
Olio d’oliva a piacere
Sale e pepe a piacere
Preparazione
1. Per preparare un’insalata leggera per il pranzo, tagliare la carne in piccoli pezzi. Marinare in salsa di soia e aglio per 20 minuti. Quindi friggere in olio fino a doratura.
2 Lavare le foglie di lattuga e strapparle con le mani. Disporre in una ciotola profonda.
3 Tagliare il cetriolo e il pomodoro e aggiungerli all’insalatiera.
4. Condire il tutto con olio d’oliva, sale e pepe.
Insalata di tonno
Ingredienti
2 cetrioli
4 pomodori
250 g di fagioli in scatola
200 g di tonno in scatola
1 cipolla rossa
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale, pepe, erbe italiane a piacere
Preparazione
1. lavare le verdure. Tagliare i cetrioli e i pomodori in piccoli pezzi.
2. Scolare il liquido dalla scatola di fagioli. Aggiungere i fagioli in un’insalatiera profonda. Aggiungere i cetrioli e i pomodori. Schiacciare il tonno con una forchetta e aggiungerlo all’insalatiera.
3. guarnire il tutto con anelli di cipolla.
4. condire l’insalata con olio, succo di limone, sale e spezie.
Insalata con pollo e olive
Ingredienti
2 mele
3-4 cetrioli
1 petto di pollo
5-8 olive
3 cucchiai di yogurt magro
Sale e pepe nero a piacere
Preparazione
1. grattugiare le mele o tagliarle a pezzetti. Tagliare i cetrioli a dadini.
2. Cuocere il petto di pollo. Tritare la carne finita.
3 Tagliare le olive a metà .
4. Mescolare tutti i prodotti. Condire con yogurt, sale e pepe.
Insalata fitness di petto di pollo
Ingredienti
300 g di petto di pollo
1 cetriolo
1 pomodoro
1 peperone
mezza lattina di mais
1 cucchiaio di yogurt naturale
0,5 mazzetto di aneto
Sale e pepe a piacere
Preparazione
Tagliare il cetriolo a strisce. Tagliare a cubetti il pomodoro e il peperone.
2. cuocere il filetto, tagliarlo a pezzetti.
3. Mescolare tutti gli ingredienti. Condire l’insalata di petto di pollo dietetica con yogurt, pepe e sale.
Insalata di mele e cavoli
Ingredienti
1 mela
0,5 cespi di cavolo
100 g di mais dolce in scatola
1 carota
1 cucchiaio di succo di limone
Sale e pepe a piacere
Preparazione
1 Sbucciare la mela, grattugiarla o tritarla.
2. Tagliare il cavolo. Tagliare le carote. Mescolare con il mais e la mela.
3. Aggiungere pepe, sale e succo di limone.
Insalata di salmone
Ingredienti
150 g di foglie di lattuga
1 pomodoro
1 cetriolo
250 g di salmone
20 g di senape di Digione
20 g di miele
20 g di salsa di soia
Olio d’oliva a piacere
Sale e pepe a piacere
Preparazione
1. sminuzzare le foglie di lattuga, tagliare il cetriolo e il pomodoro. Mescolare in una ciotola profonda.
2. Mescolare la salsa di soia, la senape e il miele. Aggiungere il sale al composto, se lo si desidera.
3.Tagliare il filetto di salmone a fette. Friggere in una piccola quantità di olio d’oliva. Trasferire i pezzi di pesce in una ciotola con i pomodori e i cetrioli.
4. Versare su tutto la salsa di senape e miele. Aggiungere il pepe