Oggi vi propongo una crostata fredda al caffè e Kinder, una ricetta semplicissima da realizzare e ideale da conservare in frigorifero, ogni fetta sarà perfetta grazie alla sua consistenza compatta.
Se cercate un’idea semplicemente fresca, perfetta da servire soprattutto d’estate, allora dovete dare un’occhiata a questa Crostata Fredda al Caffè e Kinder, un dolce facilissimo da realizzare.
Si tratta di una torta fredda senza cottura, con una base di biscotti tritati e tutto il sapore del cioccolato Kinder.
Il caffè nella crema è caffè espresso e io ho aggiunto un cucchiaino di caffè solubile per dare un gusto ancora più forte al dolce.
Come preparare il caffè freddo e la kinder pie
Ingredienti per 6 persone:
- 400 g di panna intera liquida
- 50 ml di caffè (espresso)
- 1 cucchiaino di caffè solubile
- 200 g di mascarpone
- 100g Kinder Bueno (circa 4 bastoncini)
- Nutella
- 100 g di pasta di nocciole
Per la base
- 180 g di biscotti
- 30 g di nocciole
- 90 g di burro
Preparazione:
- Riducete in polvere i biscotti insieme alle nocciole, poi metteteli da parte
- Sciogliere il burro e aggiungerlo ai biscotti, mescolare bene
- Ricoprite completamente lo stampo con pellicola trasparente e versate i biscotti sbriciolati sul fondo dello stampo
- Creare una base uniforme e riporre lo stampo in frigorifero per 30 minuti
- Montare tutta la panna liquida nella panna montata con il caffè freddo e il caffè solubile
- Aggiungere poi il mascarpone e la pasta di nocciole
- Versare la crema ottenuta sulla base di biscotti
- Livellare bene la superficie aiutandovi con una spatola e riporre la crostata in frigorifero per tutta la notte
- Al momento di servire, sformare con cura la crostata al caffè fredda e la Kinder, rimuovendo la pellicola trasparente
- Disporre la crostata fredda su un piatto da portata
- Decorare la crostata con i bastoncini di Nutella e Kinder Bueno tagliati a pezzetti