Quando si prepara la cheesecake con aglio ed erbe, di solito tutta la famiglia si riunisce in cucina. Dopo tutto, è semplicemente impossibile resistere al profumo di questo dolce.
CHEESECAKE ALLE ERBE
Sono necessari
300 ml di latte caldo
500 g di farina
11 g di lievito secco
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
4 cucchiai di olio d’oliva
1 mazzetto di aneto
aglio
200 g di burro
200 g di formaggio
pirofila rettangolare 25 x 11 cm
Preparazione:
Versare il latte tiepido in una ciotola, aggiungere il lievito e lo zucchero, mescolare, coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare per 10 minuti.
Poi togliere la pellicola, mescolare e iniziare ad aggiungere la farina setacciata. Prima di stendere l’impasto sul tavolo, aggiungere 300-350 grammi di farina e poi aggiungere il resto, un po’ alla volta, sul tavolo.
Quindi rimuovere la pellicola trasparente, mescolare e iniziare ad aggiungere la farina setacciata. Prima di stendere l’impasto sul tavolo, aggiungere 300-350 grammi di farina e poi aggiungere il resto, un po’ alla volta, sul tavolo.
Nel frattempo, tritare l’aneto e l’aglio in un frullatore, aggiungere il burro e mescolare bene.
Stendere la pasta in uno strato sottile e spennellare l’intera superficie con il ripieno.
Arrotolare la pasta fino a formare un rotolo. Dividere il rotolo in 2 parti nel senso della lunghezza, arrotolarle e fissare le estremità.
Trasferire il rotolo ottenuto in una teglia unta con olio vegetale.
Cospargere di formaggio grattugiato, coprire con un telo e lasciare riposare per 30 minuti.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti.
Ecco fatto, la cheesecake all’aglio è pronta. Buon appetito!