COLAZIONE FANTASTICA IN 20 MINUTI: Preparazione semplice di deliziosi strudel al formaggio.
Una ricetta semplice per la colazione a cui continuerai a tornare.
Ingredienti:
Per l’impasto:
100 g di panna acida 20% mm
1 tuorlo d’uovo
10 cucchiai di olio (80 ml)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito
250-280 g di farina
Per il ripieno:
100 g di formaggio,
1 albume,
40-50 g di semi di sesamo
Preparazione: Unisci la panna acida e i tuorli d’uovo con un cucchiaio. Poi aggiungete l’olio, mescolate ancora, poi il sale e il lievito. Mescolate ancora e aggiungete metà della farina, mescolate con un cucchiaio, poi aggiungete l’altra metà e poi lavorate l’impasto con le mani. Coprire e lasciare riposare per 10 minuti. Stendere la pasta misurando 24×30 cm (circa). Dividetelo in strisce larghe circa 6 cm.
Sminuzzare il formaggio, quindi metterlo lungo la lunghezza di ciascuna striscia. Chiudete i bordi dell’impasto e appiattitelo leggermente con le dita. Spennellare con l’albume e tagliare gli strudel. Poi arrotolate ciascuno nei semi di sesamo. Cuocere su una teglia rivestita di carta da forno a 200°C per circa 15-20 minuti.