Il sedano si coltiva per talea. I piccoli semi della coltura non sono adatti alla semina nel terreno, poiché germinano con la luce; vanno solo premuti leggermente contro la superficie del terreno.
Le colture vengono coperte con un foglio di alluminio e poste in un luogo caldo (20-25°C).
Il sedano germoglia lentamente e i germogli compaiono entro 10-20 giorni. Per tutto questo tempo, il terreno deve essere mantenuto umido, quindi va spruzzato costantemente con acqua.
Dopo la germinazione, le piantine vengono poste in un luogo fresco (14-16°C). Una volta che le piantine hanno prodotto due o tre foglie, vengono messe nel terreno a una distanza di 4-5 cm.
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Le piantine devono essere annaffiate e nutrite con fertilizzanti composti.
Le piantine di sedano vengono piantate in piena terra nella seconda metà di maggio. Il sedano è abbastanza resistente al freddo, le piantine possono resistere a gelate fino a -5°C. Tuttavia, se il freddo dura più a lungo, può accadere che sulla pianta non si formino foglie o addirittura radici. La temperatura ottimale per la crescita e lo sviluppo del sedano è di 18-22 ° С.
Questa coltura predilige terreni leggeri, sabbiosi, liberi e fertili, con suolo neutro o leggermente alcalino. I migliori predecessori sono cavoli, pomodori, legumi, cetrioli e patate. Il sedano non può essere piantato in aiuole dove sono state coltivate carote, prezzemolo, pastinaca e aneto.
Il terreno viene preparato in autunno: nelle buche a una profondità di 20-30 cm, si aggiungono 3-4 kg di humus o compost e 20-30 g di perfosfato per metro quadro, e in primavera – 30-40 g di concime minerale complesso.
Le piantine vengono piantate a circa 10 cm di distanza l’una dall’altra, con 40-50 cm tra le file.
Il sedano è una pianta molto amante dell’umidità, quindi le annaffiature devono essere regolari e abbondanti (fino a 5 litri per 1 m2). Il terreno intorno alla pianta deve essere privo di erbacce.
Rimuovere le piante più deboli man mano che crescono. La distanza finale tra le piante deve essere di 15-20 cm per la raccolta di foglie e fusto e di 25-40 cm (a seconda della varietà) per la radice.
Concimare due volte a stagione: due settimane dopo la semina e tre settimane dopo. La parte superiore del sedano da radice deve essere dominata dal potassio e le foglie da azoto e potassio in proporzioni uguali.
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La foglia verde del sedano può essere tagliata secondo necessità. In autunno, prima del gelo, viene tagliato completamente. Inizialmente si scavano le radici in modo selettivo, mentre da settembre e ottobre in poi si scava tutto. Le parti verdi vengono tagliate, essiccate o congelate, mentre i tuberi vengono conservati a 2-5°C.
Le colture di radici possono essere trapiantate in cassette per mantenersi fresche durante l’inverno.