La cipolla comune è conosciuta e apprezzata in tutto il mondo per le sue proprietà culinarie e medicinali.
Nella nostra alimentazione è un’ottima fonte di sali minerali, potassio, fosforo, calcio, sodio, magnesio, ferro, zinco e vitamine B1, B2, PP, B6.
La coltivazione delle cipolle è abbastanza semplice, anche se richiede alcune cure.
Le cipolle dovrebbero formarsi alla fine di luglio ed essere pronte per il consumo in agosto.
Le piume esterne ingialliscono, le teste si sollevano dal terreno, si ispessiscono e si induriscono.
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Tuttavia, perché ciò avvenga è necessario nutrire le cipolle con fosforo, potassio e azoto.
Il concime migliore per le cipolle a luglio è quindi la cenere di legno e la farina di basalto.
Va somministrato due volte all’inizio del mese e dopo sette giorni.
Un bicchiere di cenere e un bicchiere di farina di basalto più un cucchiaio di fosfato monopotassico e sciogliere il tutto in 10 litri d’acqua.
Si deve mescolare e innaffiare immediatamente.
Questi tre concimi alimentano immediatamente la pianta con tutti i componenti necessari in questa fase di crescita, compresi gli oligoelementi.
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Nella farina di basalto sono presenti molti ossidi preziosi: magnesio, calcio, potassio, alluminio o ferro, nonché oligoelementi: manganese, zinco, rame, molibdeno, boro, ferro o selenio. Una tale sezione di quasi tutti i micronutrienti necessari alle piante rende la farina di basalto uno dei fertilizzanti più preziosi per le piante.
I residui della combustione del legno contengono molti minerali, come fosforo, calcio, magnesio, silicio e una serie di micronutrienti derivati dal legno. Manca l’azoto, che viene rilasciato nell’atmosfera durante la combustione. Ha una struttura friabile, quindi le piante non hanno problemi ad assorbire i minerali. Agisce lentamente e, a differenza di altri fertilizzanti minerali, ha una composizione abbastanza equilibrata. La reazione della cenere è compresa tra pH 11 e 13, quindi disacidifica perfettamente il terreno.
Le cipolle si raccolgono quando almeno la metà dell’erba cipollina nell’aiuola è rotta, ma è meglio aspettare fino al 70% circa. Tuttavia, non perdete il momento giusto: 3-4 foglie dovrebbero essere ancora verdi.
In caso contrario, le cipolle saranno molto meno resistenti al marciume e il loro tempo di conservazione sarà ridotto.
Va ricordato che in seguito devono essere ancora essiccate.