Questo tipo di cupcake è molto semplice da preparare, ma super delicato e, soprattutto, delizioso da gustare. È ideale per le occasioni in cui si hanno ospiti inattesi o come dessert speciale per una cena in famiglia.
Ingredienti:
Farina – 1 tazza
Zucchero – 1 bicchiere
Panna acida – 200 g
Uova – 2 pezzi
Polvere da forno – 1 cucchiaino
Procedimento di preparazione:
In una ciotola profonda, sbattere accuratamente le uova con lo zucchero, quindi aggiungere al composto la farina, la panna acida e il lievito. Mescolare bene il tutto (a proposito, a volte la panna acida può essere sostituita da kefir o yogurt).
Foderare una teglia con carta da forno o ungerla bene con burro e quindi cospargerla di farina. Versare la pastella nella teglia (la pastella deve riempire la teglia per 2/3 del suo volume), quindi mettere in forno ben riscaldato per 20 minuti.
Quando la torta è pronta, toglierla dalla teglia e metterla da parte a raffreddare leggermente. Infine, il tortino può essere decorato e servito. Buon appetito!