Il levistico, come viene chiamata questa erba, è una pianta perenne che produce un raccolto abbondante. Questo è possibile perché non ha nemici naturali.
La nostra lettrice Catherine ci consiglia come coltivare questa pianta con i seguenti suggerimenti:
È meglio acquistare i semi da produttori affidabili. Metteteli prima in una pentola d’acqua per due o tre ore e poi seminateli in un vaso o in un giardino usando un terriccio per fiori mescolato con terra da giardino. Il levistico è una pianta che richiede un terreno leggermente compattato e facilmente drenabile.
I terreni calcarei o argillosi non sono adatti alla sua coltivazione. Anche il momento della semina gioca un ruolo fondamentale. È meglio farlo in primavera o in autunno, da fine ottobre a metà novembre. Una volta che i germogli di levistico compaiono in giardino, devono essere protetti durante la notte con un foglio di alluminio o un’altra copertura fino alla fine di aprile, poiché le giovani piante sono molto sensibili.
Una volta cresciute, hanno un’elevata resistenza alle malattie e ai parassiti. Nella scelta del luogo di semina, è consigliabile farsi guidare dall’insolazione della zona. Un sito con luce solare mattutina e intermedia è il migliore per questa pianta.
Quali sono le sue proprietà medicinali?
Liebstöckel ist ein einfach zu kultivierendes Kraut mit geringen Ansprüchen, das obendrein noch winterhart ist. Das geheime Gewürz der Großmutter, das seit Generationen verwendet wird, erfreut durch sein einzigartiges Aroma und ist nicht nur als Gewürz, sondern auch als Heilpflanze vielseitig einsetzbar. Sein Geschmack ist süß, um nach einer Weile bitter zu werden. Er hat harntreibende Eigenschaften, die bei schmerzhaften Entzündungen der Harnwege eingesetzt werden.
Liebstöckel beschleunigt den Stoffwechsel.
Außerdem erhöht er die Enzymausschüttung, was bei Verdauungsproblemen oder Blähungen eingesetzt wird. Er hat auch eine entzündungshemmende Wirkung und beugt so Gelenkerkrankungen vor. Sie wird auch als Hilfsmittel bei der Behandlung von Prostatahypertrophie eingesetzt. Sein Aroma wirkt entspannend, so dass er bei erhöhter nervlicher Anspannung eingesetzt werden kann.
Auswirkungen von Liebstöckel auf die Atemwege
Die ätherischen Öle des Liebstöckels bewirken bereits nach vier Tagen eine Linderung von Lungenreizungen und eine Verbesserung der Lungenfunktion. Die Volksmedizin hat sich auch seine Fähigkeit zunutze gemacht, den Schleim in den Atemwegen zu reduzieren und die Atmung zu erleichtern.
Linderung von Allergiesymptomen
La quercetina, contenuta in questa pianta, è una sostanza che riduce naturalmente i sintomi dell’allergia causati dalla reazione eccessiva e dall’irritazione dell’organismo nei confronti di specifici allergeni. Il meccanismo d’azione di questa sostanza consiste nell’inibire il rilascio di istamina.
10 proprietà salutari del levistico che influenzano positivamente l’organismo:
effetto benefico sul sistema vascolare – prevenzione delle malattie cardiovascolari
effetto diuretico
effetto di sostegno durante le infezioni, ad esempio l’influenza
effetto di pulizia delle vie respiratorie dal muco in eccesso, che facilita la respirazione libera
provoca la perdita dell’acqua in eccesso dall’organismo
effetto colagogo – prevenzione delle malattie dei dotti biliari (compresa la cistifellea)
sostegno del sistema digestivo
stimolo del metabolismo, che aiuta a perdere peso
eliminazione della flatulenza
effetti benefici sulle articolazioni
Quali parti del levistico sono adatte al consumo?
Tutte le parti della pianta possono essere utilizzate. Le radici, se essiccate e macinate, sono adatte come condimento per vari piatti, mentre le foglie e i gambi sono un’ottima aggiunta a insalate, brodi e salse. L’aroma delle foglie giovani ricorda quello del sedano.
Infuso medicinale di levistico
Le foglie di levistico possono essere utilizzate per preparare un infuso medicinale ligure. Per prepararlo, si utilizza un cucchiaino di foglie tritate, che vengono messe in infusione per 10 minuti in 250 ml di acqua bollente. Si usa per trattare le infiammazioni delle vie urinarie e per disintossicare l’organismo in caso di consumo eccessivo di alcol o nicotina.