Questa insalata è sicuramente la regina delle feste!
Una deliziosa combinazione di pollo, formaggio e verdure, il tutto accentuato dalla maionese per un sapore unico. Se non sapete cosa soddisferà i palati dei vostri ospiti, potete tranquillamente servire loro questa insalata.
Gli ingredienti sono:
Petto di pollo – 300 g
Formaggio a pasta dura – 250 g
Carote – 2 pezzi
Funghi – 300 g
Cipolle – 3 pezzi
Uova – 5 pezzi
Cetrioli marinati – 3 pezzi
Maionese – 150 g
Olio di girasole – 3 cucchiai
Preparazione:
Cuocere il filetto di petto di pollo e lasciarlo raffreddare. Nel frattempo, sbucciare e affettare le cipolle, grattugiare le carote su una grattugia grossa, friggere entrambi gli ingredienti in olio di girasole – separatamente.
Trasferire quindi le cipolle e le carote in una ciotola. Affettare i funghi, friggerli nel burro e, quando l’acqua evapora, aggiungere le verdure preparate in precedenza alla padella. Far bollire le uova.
Infine, tagliare il pollo a dadini, fare lo stesso con i cetrioli marinati e le uova, grattugiare il formaggio, condire con pepe, sale e aggiungere la maionese.
Ricordarsi di mettere l’insalata finita in frigorifero per qualche ora.
E il gioco è fatto! La poesia del sapore e la finezza degli ingredienti faranno sì che nessun ospite rifiuterà questa delizia di verdure e maionese.