Abbiamo appena avuto l’occasione perfetta per preparare deliziosi pomodori per le fredde giornate invernali. Oggi vi propongo la ricetta dei pomodori leggermente salati. Molto semplice e veloce! Garantisce un’ottima aggiunta a pranzi, cene e riunioni con amici e familiari.
INGREDIENTI
1 kg di pomodori
1 bulbo d’aglio
aneto, prezzemolo, rafano in foglie
1 litro di acqua
2 cucchiai di sale
1 cucchiaino di zucchero
PREPARAZIONE
Per rendere i pomodori più gustosi, è necessario seguire alcune regole. Scegliete pomodori piccoli e acerbi, di circa 5-6 centimetri di diametro. Con uno stuzzicadenti sottile, praticare alcuni punti su ogni pomodoro, vicino al punto in cui si trovava il picciolo.
Lavare i pomodori e metterli nei barattoli. Sciogliere quindi il sale e lo zucchero in acqua fredda e versare il composto sulle verdure.
Sbucciare l’aglio. Tagliare ogni spicchio a metà e aggiungerlo ai vasetti. Mettere in ognuno anche le foglie di rafano, aneto e prezzemolo.
Avvitare bene i barattoli. Se il sapore vi piace già, potete servirli a tavola o conservarli in dispensa in attesa dei giorni più freddi.
I pomodori leggermente salati con aglio sono un ottimo spuntino. Sia per l’inverno che per l’estate. La preparazione non dovrebbe richiedere più di 20 minuti. Buon appetito!