Ricevete una telefonata: vostra suocera passerà da voi tra un’ora. In preda al panico, abbracciate l’appartamento e vi chiedete cosa servire per il caffè e il tè. La soluzione ideale è una torta eclair senza cottura. Potete prepararla in 15 minuti e vostra suocera ne apprezzerà il sapore!
Le visite senza preavviso rendono spesso nervose le casalinghe, perché di solito c’è il problema di servire uno spuntino. Tuttavia, abbiamo una soluzione per questo: una torta senza cottura che si prepara in 15 minuti! Non sono necessari ingredienti complicati. Anche se non li avete in casa, potete trovarli facilmente nel vostro negozio di fiducia!
Torta bignè – ingredienti:
Biscotti (possono essere biscotti, pan di Spagna o altri tipi di pasta frolla)
520 ml di latte
1 tuorlo d’uovo
7 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di cacao
50 g di burro
2,5 cucchiai di amido (farina di patate)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Torta Eculer – preparazione:
Per prima cosa è necessario preparare il budino fatto in casa. Far bollire 250 ml di latte a fuoco lento in modo che non bruci. Aggiungere al latte freddo l’amido, 3 cucchiai di zucchero, l’estratto di vaniglia e il tuorlo d’uovo. Mescolare energicamente, quindi aggiungere il composto al latte bollente. Mescolare energicamente in modo che non si formino briciole. Una volta addensato, lasciare raffreddare il budino.
Foderare una tortiera con carta da forno o pellicola trasparente. Foderare quindi il fondo con i biscotti in modo che siano ben stretti tra loro. Spalmare la crema sui biscotti. Disporre un altro strato di biscotti e crema e così via fino a terminare gli ingredienti.
Quando la torta è pronta, versare la glassa, preparata con cacao e burro. In un pentolino, portare a ebollizione il burro con due cucchiai di cacao, 4 cucchiai di zucchero e un cucchiaio di latte. Mescolare accuratamente e versare il composto addensante sulla torta. Mettere da parte in frigorifero. Buon appetito!