Considerata un’erbaccia dalla maggior parte dei giardinieri, oltre a essere difficile da sradicare.
Cresce rapidamente ed è resistente. Nel frattempo, questa pianta popolare è, tra le altre cose, una preziosa fonte di acidi grassi omega, di cui contiene più del pesce, ed è estremamente benefica per la nostra salute.
È un’erba miracolosa – la portulaca comune, la portulaca vegetale (Portulaca oleracea L.).
Contiene fino al 2,2% di proteine, 0,5% di grassi, 6,5% di carboidrati, 1,2% di fibre e 2,2% di minerali (in particolare potassio, magnesio, calcio, ferro, fosforo e oligoelementi).
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È ricco di vitamina C e provitamina A, ma anche di vitamine B1 e B2. Contiene anche glicosidi, mucillagini, saponine, amari, oli essenziali, flavonoidi e acidi organici (citrico, ascorbico, aspartico, glutammico).
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La portulaca contiene sette volte più betacarotene delle carote, sei volte più vitamina E degli spinaci e quattordici volte più acidi grassi omega-3 del pesce.
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Questi ingredienti sono ideali per prevenire cancro, ictus e malattie cardiache. È stato persino dimostrato che aiutano i pazienti che soffrono di insonnia. Si tratta di un vero e proprio superfood!
Effetti sulla salute:
– sostiene il cuore e i vasi sanguigni
– combatte l’insonnia
– mantiene forti ossa e articolazioni
– ha un effetto antinfiammatorio
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– Rafforza le difese immunitarie
– Aiuta a combattere l’ipertensione
– ha un effetto antidepressivo
– aiuta nel diabete di tipo 2
– contiene più vitamina A di qualsiasi altra pianta a foglia
– previene le malattie cardiovascolari e gli ictus.
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Un miracolo per pelle e ossa
La Pursulaca può trattare molte condizioni della pelle, ridurre il gonfiore dopo le punture di insetti, attenuare le rughe o rimuovere le cicatrici quando la polpa delle foglie viene applicata topicamente.
Se soffrite di perdita di capelli o di unghie fragili, la portulaca può trattare efficacemente anche questi problemi.
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I minerali contenuti nella portulaca proteggono le ossa dall’osteoporosi.
La portulaca è anche un’ottima fonte di acidi grassi omega-3, che proteggono dalle malattie cardiache e migliorano il sistema immunitario.
Nella medicina cinese, la portulaca è usata per trattare diarrea, emorragie intestinali, dissenteria ed emorroidi.
Una pianta gustosa
Della portulaca si mangiano le foglie e i gambi carnosi, che si tagliano a pezzi.
Il loro sapore è gradevole, aspro, leggermente piccante con un gusto leggermente salato.
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Quando la pianta inizia a fiorire, le sue foglie diventano più forti e acquistano un sapore più aspro: ce ne liberiamo immergendo le foglie in acqua calda per un po’.
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Le foglie vengono trattate come gli spinaci, i gambi come gli asparagi. Si possono usare in insalate, piatti caldi o panini.
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Spremere il succo dalle foglie e bere il succo fresco è anche un ottimo modo per assumere molti nutrienti preziosi.
Come coltivare la portulaca
Se non riuscite a trovare i semi di questo ortaggio in negozio, consultate gli e-store. Si tratta di un ortaggio termofilo, quindi potete iniziare a seminarlo non appena il tempo si riscalda e non c’è più pericolo di gelate.
La Portulaca ha bisogno di molto sole e di un terreno permeabile.
Cresce molto rapidamente e il primo raccolto può essere effettuato già tre settimane dopo la semina.
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Raccogliere fino alla fioritura, cioè due o tre volte a stagione. Le piante in piena fioritura hanno una foglia dura e un sapore pungente.
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NOTA BENE: il contenuto di questo sito è stato concepito per essere informativo ed educativo. Se si soffre di malattie croniche o si assumono farmaci, si consiglia di consultare il medico prima di iniziare un trattamento naturale per evitare interazioni. Rimandando o interrompendo i trattamenti medici classici, potreste mettere in pericolo la vostra salute.