FRITTELLE DI BANANA 😋

Ingredienti:
2 banane
2 uova
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
pizzico di sale
30 g di zucchero
160 ml di latte caldo
60 ml di olio vegetale
8 g di lievito in polvere
150 g di farina
15 ml di aceto bianco
Crema di nocciole
Preparazione:
1. Mescolare le banane con uova, vaniglia, sale, olio e latte.
2. Aggiungere la farina e il lievito ai liquidi, quindi frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Infine, versare un po’ di aceto e frullare un’ultima volta.
4. Scaldare una padella con un po’ di olio vegetale. Versare 3/4 della pastella nella padella e attendere che si formino delle bolle in superficie e che la superficie si sia quasi rappresa. Girare e cuocere per un altro minuto (circa 3 minuti in totale).
5. Spalmare la crema di nocciole su metà di ogni pancake e piegarlo a metà.