Soffici, veloci, deliziosi pancake alla mela e cannella, senza burro: pancake alla mela e cannella, deliziosi pancake cotti in padella e perfetti per la colazione e la merenda con una tazza di tè o latte. Facilissimi e veloci: le frittelle di mele che vi propongo oggi possono essere preparate fresche al mattino perché si preparano in pochi minuti o, in alternativa, potete preparare l’impasto il giorno prima e conservarlo in frigorifero. Scopri i passaggi e gli ingredienti per preparare questi pancake alle mele fatti in casa.
Come preparare i pancake alle mele e cannella
Ingredienti per 8 pancake:
- 1 mela Torta morbida di mele della nonna – ricetta della nonna
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 80 g di zucchero
- 180 ml di latte
- 200 g di farina
- Cannella (facoltativa)
Preparazione:
- In una ciotola, mescolate l’uovo con lo zucchero e la farina utilizzando una frusta a mano
- Quindi aggiungere gradualmente il latte; dovete ottenere un composto né troppo liquido né troppo denso
- Sbucciare la mela e tagliarla a pezzetti molto piccoli
- Aggiungete i pezzetti di mela all’impasto poi aggiungete il lievito e la cannella. Mescolare bene
- Sciogliere un po’ di burro in una padella a fuoco basso
- Versare un mestolo piccolo di impasto nella padella e appiattirlo un po’ creando dei cerchi con il dorso del mestolo
- Cuocere fino a doratura sotto.
- Girate i pancake e fate cuocere ancora qualche minuto
- Spolverate con zucchero a velo e servite