Avete provato tutte le ricette di pancake esistenti e siete alla ricerca di qualcosa di nuovo?
Sottili, fragranti, si possono avvolgere con qualsiasi ripieno o mangiare da sole. Altamente raccomandate!
Ingredienti:
4-5 patate
250-300 g di farina di frumento
3 uova
5 cucchiai di olio
250-300 ml di latte
1 cucchiaino di zucchero
3-4 spicchi d’aglio
verdure a piacere
Sale fino a piacere
Preparazione:
1. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle in 4 pezzi. Mettere le patate in una casseruola, riempire d’acqua, salare e cuocere fino a quando saranno tenere.
2) Quando le patate si sono raffreddate, schiacciarle accuratamente con l’acqua in cui sono state cotte e poi frullarle.
3) Aggiungere al composto di patate l’aglio sbucciato e schiacciato, il latte, le uova, la farina, l’olio, il sale e lo zucchero. Mescolare accuratamente e lasciare riposare l’impasto per 25-30 minuti.
4. Friggere la pastella versata sottilmente in una padella riscaldata con un po’ d’olio. Attenzione, le frittelle di patate sono delicate, quindi giratele con cura.
5. Fatto! Le fragranti frittelle/frittelle di patate possono essere servite come piatto unico o utilizzate come base ripiena di funghi, carne o verdure.
Provate la ricetta e condividete le vostre impressioni!