Amate le galette?
Beh, anche noi!
Salata o dolce, Garfou, Pogne de Dauphiné, Galette des rois o Galette de Besançon. Ce ne sono tantissime, ed è proprio di questa che parleremo oggi.
Una ricetta semplice e di base che si scioglie in bocca.
Sapevate che potete realizzare un dolce meraviglioso con gli ingredienti che avete già in cucina?
Un dessert che ha un grande seguito, affascinante eppure molto semplice.
La consistenza, il gusto, l’aspetto dorato e brillante.
Scopriamo insieme la ricetta!
1- Presentazione degli ingredienti:
Iniziamo subito con l’elenco degli ingredienti necessari per preparare un’ottima galette comtoise:
– Una tazza di latte intero
– Un terzo di farina
– Quattro uova di media grandezza
– Quattro cucchiai di burro
– Zucchero a piacere
– Un po’ di fiori d’arancio per un sapore più intenso
E per un aspetto dorato e brillante:
– Un tuorlo d’uovo
– Un cucchiaio di latte
– Zucchero vanigliato
2- Galette e istruzioni:
Passiamo subito alla tecnica di preparazione della galette franc-comtoise.
Il segreto sta soprattutto nel modo in cui lo si fa:
– Per prima cosa, scaldare il latte in una casseruola con il burro.
– Aggiungere lo zucchero e mescolare
– Quindi versare la farina setacciata e mescolare bene con una spatola.
– Ora è il momento di aggiungere le uova e gli aromi.
– Versare in una teglia poco profonda e cuocere in forno per mezz’ora, dopo aver spennellato bene con tuorlo d’uovo, vaniglia e latte.
Finalmente è pronto per essere gustato con una bevanda o anche da solo.
L’odore solleticherà le vostre narici e sarete in grado di assaporare una delizia!
Leggero, irresistibile e anche veloce.
È tutto perfetto!
Le ricette della nonna sono sempre le migliori.