Un ottimo modo per preparare il cavolo in modo interessante e semplice! Da provare assolutamente.
Ingredienti:
1 kg di cavolo
50 g di pangrattato
3 uova
3 cucchiai di olio
sale, pepe
Tagliare il cavolo a fette più spesse, senza togliere il pomello che tiene unite le foglie. Lessare il cavolo per qualche minuto in acqua salata, scolare.
Rompere un uovo in una ciotola, salare e pepare. Versare il pangrattato in un’altra ciotola. Passare il cavolo nell’uovo, poi nel pangrattato e infine nell’uovo.
Ora non resta che friggere il cavolo in olio caldo e il gioco è fatto!
Buon appetito!
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