Involtini di mele fritti per un fine settimana in famiglia! … rotolare nello zucchero prima di servire. buona preparazione.
Ingredienti
400 g (3 ¼ di tazza) di farina integrale
1 cucchiaino di sale
7 g di lievito secco
5 g (1 cucchiaino) di bicarbonato di sodio
30 g (2 cucchiai) di zucchero
1 uovo
100 ml (â…“ di tazza + 1 cucchiaio) di latte caldo
2 mele, sbucciate e tagliate a fette
Preparazione
Sbattere insieme l’uovo, il latte, lo zucchero e il lievito.
Mescolare la farina e il lievito e aggiungerli ai liquidi. Lavorare l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea.
Lasciare riposare l’impasto per 1 ora e poi stenderlo in un rettangolo.
Disporre le fette di mela e la parte superiore, arrotolare strettamente e tagliare a pezzi.
Friggere gli involtini di mele per 3 minuti su ciascun lato o fino a doratura. Rotolare nello zucchero prima di servire.