MEGLIO DELLA TORTA E PIÙ VELOCE DA PREPARARE: Pancake al forno con pollo e formaggio.
Pancake con pollo più veloci da preparare rispetto alle torte.
Ingredienti:
400 g di carne macinata (filetto di pollo).
1 pezzo di formaggio Zdenka
1-2 cipolle
sale, pepe, aglio, origano
5 uova
5 cucchiai di latte
1 cucchiaio di panna
30 g di formaggio
Preparazione: mettere il pollo tritato in una ciotola, aggiungere le spezie e il formaggio fuso grattugiato. Tritare finemente e soffriggere la cipolla, quindi aggiungerla al composto con la carne.
Per le frittelle, mescolare uova, latte, sale e pepe. Cuocere le frittelle. Riempire ciascuna di esse con il precedente ripieno di carne, arrotolarle e disporle in una pirofila.
Spalmare le frittelle con una miscela di panna acida e formaggio grattugiato. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti. Servire caldo.