Mini pasticcini per ogni occasione.
Pasta morbida e fine ripiena di formaggio o farcitura a piacere. È ideale per ogni occasione. Basta arrotolare i panini, disporli e tagliarli, e alla fine si ottiene una mini pasta frolla che sta in un boccone. Ideale per i compleanni dei bambini, e poi in tutte le altre occasioni, anche a cena, come ci è servito questa volta.
Ingredienti:
200 ml di latte tiepido
25 g di lievito fresco o 7 g di lievito secco
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di sale
200 ml di acqua
100 ml di olio
circa 700 g di farina tenera
Farcitura a piacere, nel video:
500 g di formaggio piccolo (il nostro è già salato, se il vostro non lo è – aggiungete sale)
1 albume
Copertura:
1 tuorlo d’uovo
1 cucchiaio di latte