Probabilmente sono poche le persone a cui non piacciono i pomodori. E non sapete nemmeno quanto questo sia un bene, perché sono ciò che salva molti di noi dalla completa devitaminizzazione.
Perché la verità è che la dieta di uno Smith tipico non bilancia il fabbisogno di minerali e vitamine. Quindi, non negatevi almeno questo frutto popolare, il pomodoro, ricco di sostanze nutritive.
E se siete a corto di idee per i pomodori, abbiamo un piatto semplice ma dal sapore unico per voi. In questo piatto i pomodori sono ancora più buoni che altrove.
Ingredienti:
– Pomodori 500 gr
– Cipolle 150 gr
– Olio 4 cucchiai
Per la marinata:
– Olio vegetale 4 cucchiai.
– Succo di limone 2 cucchiai
– Basilico 1 cucchiaino
– miele 1 cucchiaino
– aglio 3 spicchi
– Sale fino a piacere
– Pepe rosso macinato a piacere
– Più pepe si aggiunge, più lo spuntino sarà piccante.
Preparazione:
Affettare i pomodori e tagliare la cipolla a metà anelli.
Mettere tutto in una ciotola profonda a strati, prima i pomodori e sopra le cipolle. Ora mescolate tutte le spezie con il miele. Non si noterà affatto nel piatto finito.
Versare il composto di pomodori, lasciare che rilasci il suo succo e marinare.
Coprire con un coperchio e conservare in frigorifero per due giorni.
Nessuna insalata è all’altezza di questo spuntino. La nostra famiglia aspetta la stagione dei pomodori per poter gustare questo sapore straordinario!
Buon appetito!
E voi in quale forma amate di più i pomodori?