TORTA CON LE MELE.
Non c’è zucchero, non c’è farina, basta mescolare tutto e cuocere: mai un dolce più veloce.
Ingredienti:
3 mele grandi
succo di mezzo limone,
100 ml di acqua,
80 g di uva sultanina,
80 g di noci, tritate,
un pizzico di sale,
3 uova
, 100 ml di olio vegetale,
220 g di fiocchi d’avena,
1 bustina di lievito in polvere
Preparazione: affettare sottilmente le mele e coprirle con il succo di mezzo limone per evitare che si scuriscano. Aggiungere l’uva sultanina alle mele – coprire con acqua, quindi aggiungere le noci tritate. Resurrezione. Sbattere le uova in una ciotola a parte e aggiungerle al composto precedente insieme all’olio. Mescolare bene e aggiungere un pizzico di sale.
Macinare l’avena in piccoli pezzi per ottenere la farina. Mescolare con il lievito e aggiungere le mele. Mescolare il tutto e versare in una teglia unta di burro. Cuocere per 45 minuti a 180 gradi. Cospargere di zucchero a velo dopo la cottura.