Non si può certo immaginare una vita senza frigorifero. Perché dove conservare il latte o lo yogurt in modo che non si rovini dopo un giorno?
Purtroppo, non tutti gli alimenti si mantengono freschi in frigorifero. Anzi, alcuni prodotti sono addirittura pericolosi da tenere in frigorifero perché alcuni nutrienti non sopportano le basse temperature.
Se volete sapere quali alimenti non dovrebbero essere conservati in frigorifero, vi invitiamo a leggere l’intero articolo. Vi elencheremo alcuni dei prodotti che più comunemente vengono conservati in frigorifero, anche se non è affatto il posto giusto per loro!
Possiamo solo aggiungere che probabilmente troverete il prodotto numero 5 nel vostro frigorifero.
1 Pomodori
L’aria fredda nel frigorifero interrompe il processo di maturazione dei pomodori, che a sua volta può portare alla distruzione della corretta consistenza della polpa e alla perdita di sapore e aroma, e voi non volete certo questo? Quindi è meglio tenere i pomodori fuori dal frigorifero.
Si manterranno più freschi se li conservate in una fruttiera, ad esempio. In questo modo si preserva il loro sapore, si dà colore e si riempie la fruttiera!
2 – Basilico
Probabilmente vi starete chiedendo perché il basilico è in questo elenco. Dopo tutto, il basilico fresco si trova nelle aree refrigerate del supermercato, giusto? In realtà , il basilico non è resistente alle basse temperature, quindi appassirà in frigorifero prima che ve ne accorgiate.
Inoltre, la pianta assorbe gli odori degli altri alimenti conservati in frigorifero. Per mantenere il basilico fresco più a lungo, è meglio trattarlo come una normale pianta o fiore e metterne i rametti in un bicchiere d’acqua.
Se vi avanzano alcune foglie dopo aver preparato un pasto, potete sbollentarle e metterle nel congelatore. In questo modo potrete godervi le foglie di basilico più a lungo!
3. cipolle
Le cipolle possono essere conservate per molto tempo, purché nel posto giusto. È meglio conservarle come le patate.
Nella sezione precedente abbiamo indicato qual è il modo migliore per conservare le patate (cioè in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente nella dispensa). Tuttavia, ricordate di non conservare le cipolle accanto alle patate.
Questo perché le patate rilasciano gas che possono far rovinare le cipolle molto più rapidamente. Assicuratevi che cipolle e patate siano separate nella dispensa, preferibilmente posizionandole su ripiani diversi.
4 – Le uova
Tutti hanno almeno qualche uovo in casa. Sono uno di quegli alimenti che, qualunque cosa accada, sono sempre a portata di mano da qualche parte. Quindi perché dovrebbe essere diverso a casa vostra? Le uova sono ottime! Ma avete mai pensato a dove conservarle? Le uova durano più a lungo in frigorifero, a patto che non le mettiate sulla porta.
La bassa temperatura del frigorifero le fa durare più a lungo, ma i continui sbalzi di temperatura possono farle invecchiare più velocemente. Invece che sullo sportello, cercate di conservare le uova nella parte posteriore del frigorifero, dove la temperatura è più costante.
5. aglio
L’aglio è utilizzato in molte ricette diverse. Sia che compriate l’aglio fresco al supermercato o che lo coltiviate nel vostro giardino, probabilmente non potete cucinare nulla senza di esso.
Per assicurarsi che l’aglio rimanga fresco a lungo, è bene sapere come conservarlo al meglio. Il modo migliore per mantenere l’aglio fresco è acquistare un vaso (contenitore) per aglio.
Si tratta di un barattolo di vetro appositamente progettato per conservare l’aglio in modo che non si secchi.