Pancake allo yogurt e mele perfetti per una merenda golosa e anche a colazione, sono perfetti per iniziare bene la giornata. Una ricetta super originale, facile e veloce da realizzare. Preparare l’impasto è davvero semplice e relativamente veloce, quindi non c’è bisogno di impazzire dietro il procedimento, che è molto intuitivo. Scopri gli ingredienti e i passaggi per preparare i pancake allo yogurt e alle mele
Come preparare i pancake allo yogurt e alle mele
Ingredienti per 10 pancake:
- 2 mele
- 100 g di yogurt greco
- 1 uovo
- 2 cucchiai di farina
- 1 cucchiaio di dolcificante alla stevia (o 2 cucchiai di zucchero)
- ½ scorza d’arancia grattugiata
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- Cannella
Preparazione:
- Per prima cosa sbucciate le mele, eliminate il torsolo, grattugiatele in una ciotola
- Aggiungere il dolcificante stevia (o zucchero), lo yogurt, la cannella, la scorza d’arancia e l’uovo
- Mescolare bene con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo
- Aggiungete poi la farina, mescolate bene poi aggiungete il lievito
- Versate 4 mestoli piccoli di impasto in una teglia precedentemente imburrata e stendetelo fino a formare una frittella
- Cuocere fino a doratura sul fondo e girare quando compaiono le bollicine in superficie.
- Una volta pronti, gustate i pancakes ancora caldi.