Pane espresso 6 minuti. Il pane espresso fatto in casa è una meraviglia. Con questa ricetta potrete prepararlo in un batter d’occhio! L’impasto è composto da yogurt e latte. Il pane espresso si espande durante la cottura per regalarti una consistenza davvero ineguagliabile. Perfetto per accompagnare una cena tra vecchi amici, si presta ad essere farcito con salumi, formaggi o verdure per una sana merenda.
Come preparare il pane veloce in 6 minuti
Ingredienti :
- 7,5 ml di olio d’oliva
- 80 ml di latte
- 4 g di zucchero
- 15 ml di yogurt naturale
- 1,5 g di lievito
- 150 g di farina
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
- Mettete il latte e lo yogurt in una ciotola capiente
- Mescolare bene, quindi aggiungere lo zucchero e il lievito
- Continuate a mescolare, aiutandovi con un cucchiaio e infine versate l’olio
- Aggiungete la farina ed il sale e continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto compatto
- Versate un filo d’olio sul fondo della ciotola, adagiate l’impasto, copritelo con pellicola e fatelo lievitare in un luogo fresco e asciutto finché non avrà raddoppiato di volume
- Trascorso questo tempo, trasferite l’impasto sul piano di lavoro e dividetelo in 8 pezzi tutti della stessa dimensione e peso
- Con ognuno di essi formare 8 palline, poi disporle ben distanziate sulla teglia ricoperta di carta forno e lasciarle riposare per 10 minuti, coperte con un canovaccio pulito
- Poi appiattiteli con il mattarello fino ad ottenere 8 dischi di 10 centimetri di diametro.
- Disponetele sulla teglia, copritele con un canovaccio e lasciatele lievitare per mezz’ora
- Cuocete il pane espresso a 250°C per soli 6 minuti
- Trascorso questo tempo lasciate raffreddare e servite il vostro pane pronto in 6 minuti