– Ingredienti:
5 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di lievito fresco biologico
1 tazza di latte caldo
2 cucchiai di margarina
1 pizzico di sale
1 uovo
+/- 6 tazze di farina di frumento
– Come si prepara:
Mettere lo zucchero e il lievito in una ciotola e mescolare fino a scioglierlo, aggiungere il resto degli ingredienti tranne la farina di grano e mescolare bene.
Aggiungere la farina di grano a poco a poco, sempre mescolando, quando non è più possibile mescolare, mettere l’impasto sul tavolo e impastarlo e aggiungere la farina di grano.
L’impasto sembra buono, quando non si attacca più alle mani è pronto. Rimettere l’impasto nella ciotola e coprirlo con pellicola di plastica (bagnandola bene) e lasciarlo lievitare finché non raddoppia di volume.
Dividere l’impasto in palline della stessa dimensione, di forma a piacere, fare 2 tagli sulla parte superiore (se si vuole) e metterle in una forma unta. Cuocere in forno a 250 gradi fino a doratura.