PANE FATTO IN CASA CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO

1 kg di farina 0000
50 g di lievito fresco
10 cucchiai di olio
sale c/n acqua tivia c/n
per il ripieno 200 gr di prosciutto 200 gr di formaggio di macchina (o qualsiasi altro formaggio che si scioglie)
Fare un vulcano sul piano di lavoro, aggiungere il lievito con un pizzico di zucchero e l’olio, aggiungere il sale lontano dal lievito, fare un impasto e lavorarlo fino a renderlo liscio, lasciare riposare per 30 minuti. Formare tre panini, stenderli, aggiungere il prosciutto e il formaggio e arrotolarli. cuocere in forno per 30 minuti.

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