Ingredienti:
farina lievitante 400 gr.
100 gr. di zucchero
Un pizzico di sale
2 uova
Essenza di vaniglia
Burro 150gr.
Mele cotogne 600gr.
Procedimento:
Mettere la farina in una ciotola e insieme allo zucchero e al burro freddo fare un composto di farina e poi le uova e l’essenza di vaniglia e il pizzico di sale, amalgamare il tutto e poi stendere l’impasto con la pellicola trasparente e metterlo nella friggitrice per 20 minuti e poi schiacciare la mela cotogna con un po’ d’acqua e metterla sul fuoco nella padella e poi metterla nello stampo da 26cm che ho usato e mettere il composto dentro e fare le griglie e spennellare con l’uovo e mettere in forno preriscaldato a 180gradi per 20 minuti.
Pasta Frola
