La pasta frolla alla cannella è una ricetta ideale per realizzare deliziose crostate o biscotti. Un impasto non lievitato, ideale per preparare dolci per una merenda tra amici o per festeggiare un’occasione speciale.
La pasta frolla alla cannella è una golosa rivisitazione della classica pasta frolla.
Come fare la pasta frolla alla cannella
Ingredienti per uno stampo da crostata da 22-24 cm:
- 150 g di farina
- 50 g di fecola di patate
- 1 uovo
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione:
- Per prima cosa versate la farina e la fecola di patate sul piano di lavoro.
- Fate un buco al centro, aggiungete l’uovo, lo zucchero, il burro a temperatura ambiente a pezzetti e la cannella.
- Impastate velocemente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l’impasto e riporlo in frigorifero per 30 minuti.
- Nota bene: se utilizzate la pasta frolla per preparare delle crostate, mettetela al centro del vostro stampo ricoperto di carta forno (oppure imburrata e infarinata) e stendetela con le dita fino a ricoprire completamente il fondo e i bordi.
Trascorso il tempo di riposo potete utilizzare la vostra pasta frolla alla cannella come una classica pasta frolla.