I bignè alle mele sono facili da preparare e perfetti per la colazione o la merenda.
Una ricetta a base di pasta sfoglia ideale per la colazione ma perfetta per una merenda sana e genuina fatta in casa, una ricetta veloce.
L’abbinamento mele e marmellata è perfetto, soprattutto se aromatizzate le mele con un pizzico di cannella e una spruzzata di limone.
Potete preparare la pasta sfoglia in casa oppure acquistarla già pronta per comodità. La farcitura è molto versatile: potete utilizzare semplicemente la Nutella o la crema pasticcera.
Come fare la pasta sfoglia alle mele
Ingredienti per 3 persone:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- ½ mela
- 80 g di marmellata
- 1 pizzico di cannella in polvere
- Zucchero di canna
- 1 uovo
Preparazione:
- Tagliate la pasta sfoglia in tre rettangoli
- Disporre al centro dei rettangoli di pasta sfoglia qualche fetta di mela. Aggiungete un cucchiaino di marmellata, un pizzico di cannella e qualche goccia di succo di limone
- Praticare alcuni tagli ad intervalli regolari su un lato della pasta sfoglia
- Per prima cosa ripiegare un lato della pasta, quello senza tagli, coprendo il ripieno
- Chiudere con il lato dell’impasto con le tacche
- Spennellare la superficie con 1 uovo sbattuto
- Spolverizzate con zucchero di canna e infornate a 190°C per 20-30 minuti (ventilato) fino a quando la superficie sarà dorata
- Una volta pronti, lasciate raffreddare i bignè alle mele e spolverizzateli con zucchero a velo
- Servire e gustare