Pasta sfoglia di patate, una ricetta gustosa e deliziosa! Se volete preparare una cena utilizzando le patate, provate questa ricetta super facile e veloce. Una pasta sfoglia di patate che va benissimo per le serate invernali. Ho condito le patate con erbe aromatiche, sale e pepe. La pasta sfoglia alle mele è super profumata e ha un cuore fondente e cremoso. Scopri gli ingredienti e i passaggi per realizzare questa fantastica ricetta!
Come fare la pasta sfoglia di patate
Ingredienti per 4 persone:
- 500 g di patate
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 200 g di provola
- 1 tuorlo d’uovo + latte per spennellare
- Sale e pepe
- Spezie
Preparazione:
- Sbucciare le patate poi tagliarle a pezzetti
- Mettete le patate in una pentola con acqua fredda e portate a bollore.
- Cuocere le patate per 10 minuti finché saranno cotte
- Scolate le patate e poi schiacciatele con una forchetta
- Aggiungete il parmigiano grattugiato, le spezie, sale e pepe e mescolate bene
- Aggiungere poi 100 g di provola tagliata a cubetti
- Srotolare la pasta sfoglia
- Guarnire con metà delle patate formando un cerchio
- Aggiungete il resto della provola e coprite con il resto delle patate: compattate bene
- Chiudete disponendo sopra il resto dell’impasto quindi pizzicate bene i bordi per sigillarli
- Trasferite la pasta sfoglia su una teglia foderata con carta da forno
- Spennellare la superficie della pasta sfoglia con il tuorlo d’uovo diluito in poco latte
- Cuocere la pasta sfoglia a 200°C per 20-25 minuti finché non sarà dorata