Ingredienti :
1 k di farina
450 di latte
20 g. Sale
100 di margarina
100 di zucchero
50 di lievito
1 uovo per dipingere
Procedimento:
In una ciotola mettere il mix di farina e sale, al centro mettere il mix di latte, lievito e zucchero e infine aggiungere la margarina. Formare un impasto morbido e lasciarlo riposare, una volta lievitato, assemblare i panini. Io li ho fatti da 80 g l’uno, ho dato loro la forma di un piccolo pebete, li ho dipinti con l’uovo e li ho fatti lievitare di nuovo e infornare a 180 x 15 minuti, a seconda del forno.
Pebetes
