I mirtilli sono considerati un superfood, con tanti valori nutrizionali benefici per la nostra salute.
Affinché crescano bene e producano un buon frutto, è importante sapere come preparare correttamente il terreno e quale fertilizzante usare per coltivarli.
Benefici dei mirtilli:
Sono ricchi di macronutrienti come potassio, calcio, fosforo e magnesio. Contengono quantità significative di sodio, ferro, tiamina, riboflavina, niacina e vitamina A.
Sono preziosi antiossidanti, grazie alle antocianine che danno il colore al frutto, che hanno le proprietà di antiossidanti naturali.
I frutti del mirtillo contengono anche acido egalico con proprietà antitumorali e acido folico.
Contengono anche sostanze con effetti antidiarroici, regolano i livelli di colesterolo nel sangue e fitoestrogeni – ormoni vegetali con effetti benefici sul sistema endocrino.
Gli infusi di foglie di mirtillo hanno anche un effetto medicinale, favorendo la digestione e combattendo la tosse.
Requisiti del terreno
Poiché i mirtilli danno il meglio su terreni fortemente acidi, di solito dobbiamo preparare un sito speciale per loro nei nostri giardini domestici.
Questo è abbastanza facile se il giardino si trova su un terreno forestale o di campo, che di solito è acido per natura.
È sufficiente arricchire tale terreno con materia organica, utilizzando, ad esempio, torba acida per orticoltura.
Mescoliamo la torba con il terreno autoctono in rapporto 1:1, a una profondità di circa 40 cm. Pacciamare gli arbusti piantati con segatura vecchia, corteccia di pino o compost di foglie di quercia. Su altri tipi di terreno, è meglio isolare il substrato preparato per i mirtilli dal terreno nativo.
A tale scopo, scavate una buca e foderatela con un telo di plastica nero, che deve essere forato in più punti.
Si possono anche interrare dei contenitori (vecchi barili, grandi vasi) con dei fori sul fondo. In essi si versa uno strato di torba acida mescolata a corteccia di pino sminuzzata e sabbia in un rapporto di 2:1:1.
Per acidificare il substrato si possono aggiungere aghi, foglie di quercia, segatura di conifere o corteccia di pino.
Vale la pena avere i mirtilli in giardino per il loro sapore e i loro benefici per la salute, anche se la loro coltivazione richiede un po’ di lavoro e la preparazione di un sito adatto per i cespugli.
Esistono diverse varietà di mirtilli: Elliot, Brigitta, Chandler, Spartan, Duke, ecc.
Piantagione
Si tratta di arbusti longevi, che possono produrre frutti per 50 anni se il terreno è adeguatamente preparato. La fruttificazione della pianta dipende dalla qualità del terreno.
I cespugli di mirtilli possono essere piantati singolarmente o in gruppi. Se si desidera piantarli in file, devono essere distanti 2 m l’uno dall’altro.
Le piante in fila, a seconda della varietà , dovrebbero crescere a una distanza compresa tra 80 e 150 cm.
Irrigazione e concimazione
I mirtilli amano l’umidità . Pertanto, l’umidità deve essere mantenuta al 60-70% e nei mesi caldi deve essere annaffiato quotidianamente.
Il mirtillo è una delle piante con un fabbisogno nutrizionale molto basso. Tuttavia, poiché le sue radici sono molto superficiali, non possono beneficiare dei composti minerali accumulati nello strato più profondo del suolo.
Per questo motivo, il suo fabbisogno di fertilizzanti, anche se basso, deve essere adeguatamente soddisfatto. Per quanto riguarda i fertilizzanti, i mirtilli devono essere nutriti con fosforo, azoto e potassio.
È importante che il concime penetri nel terreno per 3-4 cm, quindi è consigliabile innaffiare la pianta subito dopo aver applicato il concime.
Per concimare i mirtilli si possono usare fertilizzanti organici sotto forma di letame compostato, essiccato o granulato, oltre al compost.
Potatura
La cura è abbastanza semplice, bisogna eliminare l’erba che cresce vicino alle radici e tagliare i germogli secchi.
La potatura dei cespugli di mirtillo appena piantati si effettua all’inizio della primavera, anche se sono stati piantati in autunno.
Dal momento in cui gli arbusti sono stati piantati fino al 3°-4° anno, è consigliabile rimuovere solo i germogli deboli, malati, danneggiati meccanicamente o dal gelo.
Se le piantine avevano due anni e un apparato radicale ben sviluppato, accorciamo leggermente i germogli principali, che devono essere 4-5.
Negli anni successivi si procede alla potatura di mantenimento e di ringiovanimento. Si effettua alla fine dell’inverno, fino agli ultimi giorni di marzo.
Consiste in una potatura leggera della chioma ispessita. Con le cesoie si eliminano i germogli deboli, morti, vecchi e infruttuosi. Bisogna fare attenzione a mantenere il portamento del cespuglio.
Una potatura regolare permette di controllare la crescita del cespuglio, rendendolo più sciolto e arioso, permettendo alla luce solare di raggiungere l’interno della chioma, limitando l’insorgere di malattie e migliorando la qualità dei frutti in maturazione.