Il pollo frizzante è una specialità cinese in cui i pezzi di pollo marinati vengono impanati in una pastella a base di amido di mais e soda e poi fritti fino a quando diventano croccanti e dorati. La salsa agrodolce di accompagnamento conferisce un sapore aspro che contrasta con la consistenza croccante del pollo.

Ingredienti
Miele 1 cucchiaio.
Salsa di soia 70 ml
Cannella 1/3 cucchiaino
Paprika 1 cucchiaino
Sale Pepe
Cosce di pollo 5-6 pezzi
Bevanda gassata 300 ml
Aglio 3 spicchi
Sesamo

Preparazione
Portare a ebollizione in una pentola il miele puro, la salsa di soia, la cannella, la paprika, il sale e il pepe.
Aggiungere il pollo e versare le bevande.
Lasciare cuocere e aggiungere l’aglio tritato.
Infine aggiungete i semi di sesamo.