Un piatto fenomenale che ruberà il cuore del più grande buongustaio! Una combinazione perfetta di pollo, broccoli e funghi.
È un’ottima ricetta per un pasto semplice e sano. Grazie agli ingredienti, è molto aromatica e ha un sapore deciso. Vi garantisco che questo piatto piacerà a tutta la famiglia e agli amici.
Un vantaggio importante di questo piatto è il contenuto di broccoli. Questo ortaggio è incredibilmente sano, ricco di sostanze nutritive e vitamine e allo stesso tempo povero di calorie. I broccoli contengono solo 30 kcal/100 g.
Hanno un effetto positivo sulla digestione e sul metabolismo, oltre che sulla salute della pelle e dei capelli. Le loro proprietà miracolose sono dovute alla presenza di vitamine K, A, E, acidi grassi omega-3 e fibre.
Ingredienti:
0,5 kg di filetto di petto di pollo
0,5 kg di broccoli
250 g di funghi
3 spicchi d’aglio
1 cucchiaino di zenzero
3 cucchiai di olio di girasole
2 cucchiaini di olio di sesamo
0,3 tazze di salsa di soia
1 tazza di brodo di pollo
0,25 tazza di farina integrale
1 cucchiaino di zucchero di canna
Sale e pepe, a piacere
Preparazione:
Tagliare il filetto di petto di pollo a cubetti. Scaldare un cucchiaio di olio di girasole in una padella, gettarvi il pollo, aggiungere sale e pepe. Friggere fino a doratura per circa 15-20 minuti. Trasferire in un altro piatto.
Scaldare un altro cucchiaio di olio in una padella e mettervi i funghi. Nel frattempo, dividere i broccoli in cimette. Quando i funghi si sono leggermente ammorbiditi, aggiungere i broccoli alla padella e farli saltare insieme finché non diventano teneri. Mettere da parte gli ingredienti.
Tritare l’aglio e lo zenzero. Scaldare l’ultimo cucchiaio di olio di girasole in una padella e soffriggere delicatamente l’aglio e lo zenzero tritati. Aggiungere l’olio di sesamo, la salsa di soia, il brodo di pollo e la farina (questi ingredienti formeranno una salsa).
Aggiungere le verdure e il pollo alla salsa ottenuta e cuocere ancora per qualche minuto.
Il piatto può essere servito con riso o pasta. Aggiungete gli asparagi al piatto: sarà ancora più sano e gustoso.