Le polpette di broccoli sono deliziose, facili e veloci da preparare. Se hai difficoltà a convincere i tuoi figli a mangiare i broccoli, prova la ricetta che condivido con te oggi. Si tratta di una preparazione facile e veloce a base di broccoli, perfetta per far mangiare le verdure ai bambini. Un pasto facile e sano e vi assicuro che i vostri bambini adoreranno i broccoli con questi pancake! Scopri la ricetta delle frittelle di broccoli da preparare in 15 minuti.
Come preparare le polpette di broccoli
Ingredienti per 10 polpette:
- 350 g di broccoli
- 2 cucchiai di farina
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 2 uova
- 1 spicchio d’aglio
- Sale e pepe
- Spezie
- Olio d’oliva
Preparazione:
- Iniziate pulendo i broccoli; lavatelo, eliminate i rami e le foglie quindi tagliatelo a cimette
- Trasferisci le cimette nel frullatore
- Aggiungete poi la farina, il parmigiano grattugiato, lo spicchio d’aglio, le uova, il sale, il pepe e le spezie (io ho usato paprika, timo e maggiorana) e mescolate bene per qualche istante.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella
- Mettete al centro un mestolino di composto e con l’aiuto di un cucchiaio formate un cerchio
- Cuocete fino a quando le polpette saranno tostate (non troppo!) poi giratele e lasciatele cuocere anche dall’altro lato
- Serviteli caldi