Se siete alla ricerca di un piatto perfetto per il pranzo o la cena, vi consigliamo questi involtini di cavolo cinese fritti. Per prepararli, scegliete pomodori adatti e carnosi e un grosso cespo di cavolo cinese, da cui ricaverete le foglie dispiegate.
Tagliate i pomodori a dadini per il ripieno. Se sono troppo succosi, potete metterli su un piatto rivestito di carta assorbente.
Ingredienti:
mazzo di erbe
1 testa di cavolo cinese
2 pomodori
200 g di formaggio duro
4 uova
3 cucchiai di farina di grano
3 cucchiai di panna
2 cucchiai di olio di girasole
pepe nero macinato
sale
Preparazione
Mescolare le uova con sale e pepe. Aggiungere quindi la farina e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Tagliare le foglie dal gambo e schiacciarle con un pestello. Immergere le foglie preparate nel composto e friggerle in olio da entrambi i lati. Mettere quelle finite su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso.
Per il ripieno, utilizziamo pomodori a cubetti. Dobbiamo ancora grattugiare il formaggio. Il formaggio va mescolato con la panna e le erbe tritate. Nella fase successiva, condire il tutto a piacere e mescolare.
Disporre il ripieno preparato sul bordo della foglia di cavolo fritta. Arrotolare per formare un involtino. Il piatto è pronto. Servire.
Abbiamo ottenuto un piatto con un ripieno eccezionalmente delicato grazie al formaggio. Inoltre, il pomodoro e le erbe aromatiche conferiscono una freschezza straordinaria. Naturalmente, potete preparare un ripieno diverso per gli involtini a seconda dei vostri gusti. Regalate ai vostri amici la vostra prelibatezza e mostratela davanti a loro: li sorprenderete sicuramente.