Un deizioso pane all’aglio fatto in casa il più morbido e leggero possibile, una ricetta facile da preparare, molto rinfrescante, non esitate a provarla!
ingredienti
1 baguette precotta (disponibile nei supermercati) o 6 panini
100 g di burro salato
4 spicchi d’aglio
1 mazzetto di prezzemolo a foglia piatta
Preparazione
Tagliate la baguette a fette verticali senza arrivare fino in fondo (Le fette di pane devono essere unite di circa 2 cm) oppure fate come ho fatto io, tagliate in 2 i vostri 6 filoncini nel senso della lunghezza.
Tritare gli spicchi d’aglio con il prezzemolo.
Sciogliere leggermente il burro (deve solo essere morbido).
Mescolare il burro, l’aglio e il prezzemolo fino a formare una pasta omogenea.
Distribuire pezzetti di questo composto tra le fette di pane (su entrambi i lati di ogni fetta). Decorare a piacere, per me fettine di olive verdi tagliate a fettine sottili, feta, formaggio grattugiato, erbe di Provenza.
Mettere in forno a 180°C. Lasciare rosolare bene! Gustatelo caldo con una buona insalata o una zuppa! Buona preparazione e degustazione!