Schiacciata di patate toscana, con 2 patate e farina. Una ricetta perfetta per un antipasto, una cena o uno spuntino veloce ma gustoso, la schiacciata di patate è facile e veloce da preparare, poiché si prepara in 5 minuti. Senza dubbio la schiacciata è la scelta migliore per chi è alla continua ricerca di piatti sani e leggeri. Per questa ricetta avrete bisogno di pochi ingredienti semplici, convenienti ed economici. Scopri la ricetta per realizzare questo semplice e gustoso pane della tradizione toscana.
Come fare la schiacciata di patate toscana
Ingredienti per 5 persone:
- 250 g di patate
- 300 ml di acqua
- 30 g di formaggio grattugiato
- 30 ml di olio d’oliva
- 180 g di farina
- 1 uovo
- Rosmarino
- Sale
Preparazione:
- Versate l’acqua in una ciotola, aggiungete l’olio e l’uovo, quindi mescolate bene con una frusta
- Aggiungere la farina, mescolare bene, aggiungere il formaggio grattugiato e il sale, riprendere a lavorare e aggiungere le patate tagliate a fettine molto sottili con la mandolina
- Mescolare con una forchetta fino ad ottenere un impasto liscio, omogeneo e consistente.
- Rivestire una teglia con carta da forno
- Stendete la pasta e conditela con il rosmarino
- Infine cuocere la schiacciata per 30-35 minuti a 190°C (ventilata)
- Una volta che la vostra schiacciata di patate sarà ben dorata, toglietela dal forno, tagliatela a fette e servitela