Con l’arrivo della primavera, dopo un lungo inverno, il corpo chiede a gran voce verdure fresche.
A questo scopo sono state inventate le varietà precoci, che maturano otto settimane dopo la semina. Così è possibile mangiare carote fresche all’inizio dell’estate. Ma il raccolto può essere ottenuto anche prima, se si seminano le carote prima dell’inverno.
Nelle carote precoci, le radici sono più succose, più dolci e più grandi rispetto alla semina convenzionale. Tutto questo perché la crescita più intensa avviene all’inizio della primavera, quando il terreno è ben umido.
L’umidità è altrettanto importante per la germinazione dei semi. Ecco perché le carote precoci crescono rapidamente e intensamente. La semina invernale ha un solo svantaggio: le carote precoci non possono essere conservate a lungo. D’altra parte, i vantaggi sono fin troppo evidenti.
Dove piantare le carote invernali
Tenete presente che le carote amano i terreni sciolti e fertili. È inoltre auspicabile che il letto di carote sia in una zona ben soleggiata, in modo che la neve si sciolga qui il prima possibile in primavera.
Le carote crescono bene dopo cipolle, patate, cavoli, cetrioli e pomodori. Dopo il raccolto, tutte le erbacce e i vari detriti devono essere rimossi dal letto e il terreno deve essere ben allentato e arricchito.
Quando piantare le carote per l’inverno
Le carote devono essere seminate prima del gelo, su un terreno già ben raffreddato. È molto difficile indicare date specifiche, perché il clima è imprevedibile. È necessario scegliere il momento in modo che i semi non germoglino prima dell’arrivo del gelo. Seminare in ottobre è molto rischioso. È quindi più sicuro seminare le carote verso la metà di novembre.
Come seminare?
Seminate le carote prima dell’inverno con semi secchi (non bagnateli e non fateli germogliare prima), perché questi semi germoglieranno prima del dovuto.
Prima della semina, preparate delle trincee profonde 1-2 cm e aspettate le gelate. Quando arrivano, seminare i semi e coprirli con terriccio asciutto e caldo, tenuto al coperto.
Posizionare uno strato di torba o humus (circa 2 cm) e premere. Quando cade la prima neve, bisogna spalarla e mettere dei rametti di conifere.
In primavera, quando la neve si è sciolta, i rametti vanno rimossi. Installate degli archi bassi sopra l’aiuola e copriteli con del vello. In questo modo le carote cresceranno ancora più velocemente. Le cure successive sono già standard e consistono nell’allentamento, nel diserbo e nel diradamento.