-#Ingredienti
. 1 pagnotta di pane, se del giorno prima, tanto meglio.
. 1/2 litro di latte
. scorza di limone (opzione vaniglia liquida)
. zucchero a piacere
. 2 uova .
. olio per friggere
#Preparazione
. far bollire il latte con la scorza di un limone (già lavato) per circa tre minuti.
. aggiungere lo zucchero e scioglierlo.
. tagliare il pane a fette oblique di circa 3 cm di spessore.
. disporle in un piatto leggermente profondo.
. coprirle con il latte fino a quando non saranno ben inzuppate.
. sbattere le uova in un’altra ciotola
. immergere il pane bagnato nel latte da entrambi i lati nelle uova sbattute.
. friggere in olio molto caldo in una padella profonda.
. fare attenzione quando si girano, usando un cucchiaio forato e una forchetta, in modo che non si sfaldino.
. toglierli quando sono dorati.
. mettere in un piatto da portata.
– Opzioni: cospargere con zucchero e cannella, coprire con sciroppo o irrorare con miele.
TORRI
