Torta al cioccolato e banane, una torta perfetta per una colazione leggera e soffice, senza burro, con poca farina e, se lo desiderate, senza zucchero. Una torta sana e appetitosa con pochissime calorie. Una delizia al cioccolato super umida, con pochissima farina (integrale), zero burro, poco olio e, se preferisci una torta leggera alla banana, puoi anche sostituire lo zucchero con la stevia. Una torta ideale per consumare le banane troppo mature! Scopri gli ingredienti e i passaggi per realizzare questa torta soffice e deliziosa!
Come preparare la torta al cioccolato e banane
Ingredienti per 6-8 persone:
- 1 uovo
- 275 g di banane mature
- 75 g di zucchero (o dolcificante alla stevia)
- 25 g di cacao amaro in polvere
- 100 g di farina integrale
- 50 g di olio di semi di girasole
- 30 g di rum (o acqua)
- 10 g di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di cannella in polvere
- Gherigli di noce
Preparazione:
- Mescolare le banane mature con l’olio di semi e il rum (o acqua) fino ad ottenere un composto omogeneo
- Trasferite la crema ottenuta in una ciotola
- Aggiungere la vanillina, la cannella, l’uovo e lo zucchero (o il dolcificante stevia) e mescolare con una spatola o uno sbattitore elettrico
- Incorporate infine la farina integrale, il cacao amaro e il lievito
- Versare l’impasto in uno stampo di circa 20 centimetri di diametro, rivestito con carta da forno
- Decorare la superficie della torta con i gherigli di noce tritati grossolanamente.
- Cuocere la torta a 180°C per circa 40-50 minuti
- Controllate la cottura infilando la lama di un coltello nella torta: dovrà uscire asciutta.
- Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare completamente prima di sformarla.