Torta al cioccolato e cocco al microonde, una ricetta express che fa risparmiare tanta energia elettrica. In pochissimo tempo potrai avere una deliziosa torta perfetta per la colazione o la merenda. Per uno spuntino trendy vi propongo una ricetta gourmet realizzata in pochi minuti. Potete personalizzare la ricetta aggiungendo gocce di cioccolato o frutta secca. Ho utilizzato anche la Nutella per rendere questa torta al microonde ancora più deliziosa.
Come preparare la torta al cioccolato e cocco nel microonde
Ingredienti per 6 persone:
- 100 g di farina
- 150 g di farina di cocco
- 2 uova
- 80 ml di olio di arachidi
- 150 ml di latte
- 150 g di zucchero
- 1 bustina di lievito
- Nocciole tritate
- Cocco grattugiato per la decorazione
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 100 g di Nutella
Preparazione:
- Per prima cosa versate la farina (precedentemente setacciata) nello stampo in silicone
- Aggiungete il cacao amaro e il lievito e mescolate
- Aggiungete lo zucchero e la farina di cocco e mescolate bene
- In una ciotola mescolare il latte con le uova e l’olio fino ad ottenere un composto liquido ed omogeneo.
- Incorporate questo composto agli ingredienti nello stampo e mescolate bene con una forchetta fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
- Cospargete la superficie con le nocciole tritate e un po’ di cocco grattugiato
- Microonde per 7-8 minuti alla massima potenza
- Togliete la torta dal microonde e lasciatela raffreddare completamente prima di sformarla.
- Decorare con la Nutella e servire