TORTA AL LATTE

Ingredienti
4 uova
2 tazze di zucchero
2 tazze di farina di grano
1 tazza di latte caldo
1 cucchiaio di lievito
2 cucchiai di margarina (intera)
Come si prepara
Si può fare sbattendo a mano, ma con un mixer il lavoro è più facile e molto più efficiente.
Rompere le 4 uova e separare gli albumi dai tuorli.
Sbattere gli albumi.
Mescolare i tuorli con gli albumi e sbattere ancora un po’ per amalgamare il tutto.
Aggiungere lo zucchero e la farina, il latte tiepido con la margarina e sbattere fino a quando non sono ben amalgamati.
Aggiungere il lievito e mescolare lentamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Il segreto del lievito è mescolare e non sbattere.
Disporre su una teglia unta e cuocere in forno per 40 minuti.
Per dare più colore, mescolate il succo d’arancia con lo zucchero, cospargetelo sulla torta e infornate per altri 5 minuti.
Se vi piace una torta decorata, potete versare del latte condensato sulla parte superiore.