Oggi vi propongo una ricetta gustosa, profumata e morbida: la torta al limone con succo e scorza, una vera delizia! Ho usato uno stampo nuovo, ma ho dimenticato di imburrare e infarinare prima di versare l’impasto. Ma oggi vi racconto un trucco per sformare una torta se vi dimenticate di farcire e infarinare lo stampo: vi basterà passare lo stampo vicino al calore della fiamma e la vostra torta uscirà come per magia!
Come fare la torta al limone con succo e scorza
Ingredienti :
- 3 uova
- 1 scorza di limone grattugiata
- 50 ml di succo di limone
- 170 g di burro morbido
- 100 g di latte
- 280 g di farina
- 1 bustina di lievito
- 160 g di zucchero
Preparazione:
- In una ciotola, sbattere lo zucchero e il burro utilizzando uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo tra un uovo e l’altro.
- Aggiungere la scorza di limone grattugiata, il succo di limone e il latte. Mescolare bene fino ad ottenere una pasta omogenea.
- Incorporate la farina setacciata con il lievito. Mescolare bene con un cucchiaio fino ad ottenere un composto senza grumi.
- Versare il composto in uno stampo da torta precedentemente imburrato e infarinato.
- Infornare a 160°C per 40 minuti.
- Una volta cotta, lasciatela raffreddare completamente prima di sformarla.
- Spolverate con zucchero a velo e servite.