Veloce e delizioso, ideale per la merenda, un dessert molto buono da gustare con tutta la famiglia. E’ molto profumato, morbido, cremoso e leggero.
ingredientiÂ
4 uova
1 vasetto di mascarpone (250 g)
180 g di zucchero
10 cl di olio di oliva o di girasole
250 g di farina
1 cucchiaino di lievito
80 g di vermicelli al cioccolato fondente
PreparazioneÂ
Preriscaldare il forno a 180°C. In un’insalatiera, sbattete insieme le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungete l’olio d’oliva o quello di semi di girasole poi aggiungete un po’ di frusta, poi aggiungete il mascarpone, mescolate bene poi incorporate poco a poco gli ingredienti secchi (farina e lievito).
Mescolare tutto insieme.
Infine aggiungete i vermicelli al cioccolato e mescolate delicatamente.
Versare l’impasto in uno stampo da torta imburrato e infarinato.
Cuocere in forno per circa 50 minuti. c
ontrollate la cottura della torta infilando la lama di un coltello nel cuore della torta, dovrà uscire asciutta. Lasciarla raffreddare prima di sformarla. Godere.