Ingredienti
latte – 100 ml
uova – 2 pezzi
sale – 1 cucchiaino
formaggio cheddar – 80 g
formaggio feta – 80 g
cipollotti – 3 pezzi
prezzemolo fresco – 8 rametti
lievito in polvere – 1 bustina
farina normale – 360 g
olio di girasole – 180 ml
Iniziate schiacciando il formaggio feta in una ciotola con una forchetta. Poi aggiungete il formaggio cheddar grattugiato grossolanamente, aggiungete le uova, i cipollotti tritati finemente, il sale, il prezzemolo tritato finemente, mescolate la farina e infine versate il latte.
Utilizzare tutti gli ingredienti per ottenere un impasto liscio e omogeneo che mantenga la sua forma.
Formare la torta al formaggio e friggerla
Dividere ora l’impasto preparato in due metà di uguali dimensioni. Stendere ogni metà in tondi su un mattarello infarinato. Con il mattarello, dividetele in diversi triangoli.
Scaldare quindi l’olio di semi di girasole in una padella e, quando è caldo, friggervi i triangoli di formaggio finché non saranno dorati da entrambi i lati. Prima di servire, scolare la torta dal grasso in eccesso su carta assorbente.
Servire la torta al formaggio
Servite la cheesecake finita leggermente fredda, ad esempio con salse fredde e salsine di vostra preferenza. Qualsiasi salsiccia o salame sarà adatto per guarnire e insaporire. È anche possibile aggiungere al piatto verdure sottaceto in salamoia agrodolce. Vi auguriamo buon appetito.
Come migliorare la torta al formaggio?
Se amate il piccante, potete aggiungere del peperoncino all’impasto prima di friggere la cheese cake. Tuttavia, anche uno spicchio d’aglio schiacciato aggiungerà un “tocco” completamente diverso al piatto.