Torta soffice di mele della nonna – la ricetta della nonna

La torta morbida di mele della nonna, una torta morbidissima, tradizionale e di famiglia, tramandata di generazione in generazione. La felicità sta nelle cose semplici e se hai voglia di qualcosa di dolce, prova questo dessert facile e veloce. È perfetto infatti per ogni momento della giornata perché vizia costantemente il palato, migliorando anche l’umore e regalandoti un sorriso. In ogni caso è l’ideale per chi cerca un’alternativa ai prodotti confezionati, soprattutto se si segue una dieta ipocalorica e si ha la necessità di limitare al minimo il consumo di zuccheri. I bambini si divertiranno moltissimo, poiché potranno fare una colazione o una merenda sana ed equilibrata.

Come preparare la morbida torta di mele della nonna

Ingredienti per 9 persone:

  • 400 g di mele , a cubetti
  • 160 g di farina
  • 4 uova
  • 80 g di dolcificante alla stevia (o 160 g di zucchero)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • Zucchero a velo (facoltativo)

Preparazione:

  1. Per prima cosa, mescola le uova con il sale e il dolcificante stevia (o zucchero). Utilizzate uno sbattitore elettrico per ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Poi setacciate e aggiungete la farina con il lievito, mescolate bene con una spatola, facendo attenzione a non formare grumi
  3. Trasferire le mele e l’impasto in una teglia da 22 cm foderata con carta da forno, quindi utilizzare una spatola per mescolare e distribuire uniformemente l’impasto sulla superficie
  4. Infine infornate la torta per 30-35 minuti a 180°C
  5. Una volta cotta, spolverizzate con lo zucchero, tagliate a fette e servite
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