Farina 1/4 di chilo
Zucchero 40gr
Uovo 1, lievito in polvere 1 cucchiaino
Latte 75.c.c
Burro 30 gr.
Sciroppo liquido e vino dolce (grenache) e si può aggiungere un tocco di colorante alimentare.
Preparazione: mescolare gli ingredienti, lasciare lievitare per un po’, impastare fino a formare un impasto morbido e setoso, lavorare per 10-12 minuti e lasciare riposare l’impasto.
Disporre l’impasto in uno stampo o in una teglia, bucherellarlo con una forchetta su tutti i lati e metterlo in forno.
precedentemente acceso a temperatura moderata per circa 20 minuti.
Togliere dal forno, tagliare a quadretti e mescolarvi lo sciroppo e… quello che è rimasto dal vino haha.
I quadratini vengono immersi nel contenitore che aspira bene il liquido, poi si aggiunge il cocco tritato.