La barbabietola è un ortaggio molto salutare e ipocalorico, per questo è popolare nelle diete di chi vuole condurre uno stile di vita sano e mantenere una linea snella. Tuttavia, alcuni di noi notano un preoccupante colore rosa-rossastro nelle urine dopo aver mangiato barbabietole. Potrebbe essere un segno di malattia?
Urine rosse dopo la barbabietola: le cause
I pigmenti – le betalaine – presenti nella barbabietola sono responsabili della specifica colorazione dell’urina dopo il consumo di barbabietola. Hanno proprietà antiossidanti, cioè hanno un certo effetto anti-invecchiamento e protettivo sulle cellule dell’organismo.
La colorazione rosa-rossastra dell’urina dopo il consumo di barbabietola è del tutto normale, soprattutto se si bevono diversi bicchieri di succo di barbabietola o se se ne mangia una quantità maggiore. Questo fenomeno è chiamato bituria e può essere dovuto a vari motivi, tra cui l’intensità dell’assorbimento nell’intestino o il fatto che altri prodotti consumati abbiano ridotto l’assorbimento intestinale di queste sostanze coloranti. Sono importanti anche le caratteristiche fisiologiche individuali dell’organismo che determinano una maggiore o minore decomposizione e digestione delle sostanze coloranti della barbabietola, talvolta legate all’acidità del succo gastrico. Se l’assorbimento nell’organismo è minore, l’escrezione può essere evidente sotto forma di un colore dell’urina meno intenso. Per questo motivo, non tutti osservano urine colorate dopo la barbabietola.
Può accadere che l’urina rossa compaia anche dopo il consumo di piccole quantità di barbabietola. In questo caso, è consigliabile contattare il medico, sottoporsi all’esame delle urine e all’emocromo o ad altri esami ordinati dal medico. Ci sono state segnalazioni allarmanti di carenza o malassorbimento di ferro in persone che hanno notato urine colorate dopo aver mangiato anche piccole quantità di barbabietola. Questo potrebbe essere legato a una digestione incompleta dei pigmenti a causa della ridotta acidità dello stomaco o di altri componenti alimentari che hanno temporaneamente alterato tale acidità.
L’urina rossa dopo la barbabietola è un motivo di preoccupazione?
La colorazione dell’urina è un fenomeno naturale, dovuto alla presenza di un pigmento specifico nella barbabietola. Tuttavia, se compare in modo eccessivo, dopo piccole quantità di barbabietola o persiste per un periodo più lungo, è meglio consultare un medico.
Urina rossa dopo la barbabietola: quanto può durare?
La colorazione rossa dell’urina compare alcune ore dopo aver mangiato le barbabietole. Questo tempo è dovuto alla digestione nel tratto digerente, all’assorbimento e all’ulteriore processo di escrezione nei reni. I pigmenti sono quindi visibili nelle urine. Possiamo osservare la colorazione per diverse ore, a seconda della quantità di barbabietola consumata. Anche il grado di idratazione dell’organismo influisce sulla colorazione dell’urina. Se si è poco idratati, la colorazione sarà più intensa. Tuttavia, se passa entro poche ore, di solito non c’è motivo di preoccuparsi.